慶中秋 話團(tuán)圓
中秋的夜晚,我們?nèi)揖墼谝黄?,品嘗著忙碌了一個(gè)下午精心準(zhǔn)備的中秋晚宴:炒菜水餃、燉肉蒸魚(yú)、水果拼盤,不同口味的月餅,還有一壺香氣逼人的菊花茶,可謂色香味俱全,就連家里那只調(diào)皮的貓咪也享受到了兩只美味的干鵪鶉。
熱衷于記錄生活美好的我,不禁拿起手機(jī),拍下這一桌子的美味佳肴曬到朋友圈,留下了這幸福溫馨的瞬間。
秋月皎潔動(dòng)人,中秋團(tuán)圓幸福,但也不乏勾起遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)游子對(duì)故鄉(xiāng)的思念。自幼生活在農(nóng)村的我,中秋節(jié)不僅是團(tuán)圓的節(jié)日,還是農(nóng)家人慶祝豐收的節(jié)日。遙想小時(shí)候在老家過(guò)節(jié)的種種,滿滿的都是思念和回味。
小時(shí)候,中秋節(jié)前后是國(guó)慶小長(zhǎng)假,那時(shí)的假期里沒(méi)有上不完的培訓(xùn)班和做不完的作業(yè),家庭作業(yè)都是每晚回家后,家人準(zhǔn)備晚飯時(shí),忙里偷閑完成的。假期生活最重要的安排就是和父輩們一起“磨槍上陣”,體能鍛煉加社會(huì)實(shí)踐,真槍實(shí)彈地趕場(chǎng)干農(nóng)活。
玉米地里的,黃澄澄的玉米一個(gè)個(gè)地被人們麻利地脫下了厚重的外衣,裝進(jìn)麻袋背上三輪車,再拉到寬敞的四合院里,于是家里的屋頂上,臺(tái)階上變成了一片金黃。隨后,一根根挺拔了一個(gè)春夏的玉米桿子也“功成身退”,被身強(qiáng)力壯的父輩們砍下來(lái),拉到麥場(chǎng)上攤開(kāi)來(lái)曬上幾天,再摞成垛,供冬天給牛羊吃。
菜地里,挖土豆胡蘿卜收白菜,也是主要的勞作之地。跟在大人后邊撿拾遍地的土豆、胡蘿卜不僅是勞務(wù),也是孩子們親近泥土的絕佳契機(jī)。時(shí)不時(shí)刨出半截蚯蚓,趕緊小心翼翼地放到土里,埋起來(lái),期待著小家伙重生。白菜一顆比一顆大,歲數(shù)小的孩子一次連一顆都抱不起來(lái),惹得大家哈哈大笑。
一陣忙碌過(guò)后,大人們也會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)孩子們“自助燒烤”,譬如在地埂上挖個(gè)坑,用土塊疙瘩壘起來(lái)一個(gè)火爐,一個(gè)勁兒地埋進(jìn)去玉米棒子、土豆、胡蘿卜,火種燃起來(lái)不一會(huì)兒,烤玉米土豆的香味就會(huì)撲鼻而來(lái),黑呼呼的小手扒拉一下柴灰,捧著冒熱氣的洋芋蛋塞進(jìn)小嘴,一張張抹黑的小臉頓時(shí)眉開(kāi)眼笑。
如果說(shuō)掰玉米、挖土豆收白菜是孩子們磨練意志的地兒,那么到果園摘果子的活計(jì)簡(jiǎn)直就是大人們對(duì)孩子們的饋贈(zèng)。一進(jìn)入果園,往日里門口雄赳赳氣昂昂的大黃狗,似乎也頗有靈性,不再汪汪叫,溫順地蜷縮在一邊睡大覺(jué)。孩子們則無(wú)所顧忌地跟著大人們,胳膊上挎著籃子在果園里上竄下跳,滿眼都是紅紅的蘋果,多水多汁的梨,香甜的脆棗,還有紅色發(fā)紫的葡萄,隨手摘來(lái),擦擦灰塵,塞進(jìn)嘴里,齒間的甘甜,嘴角的汁水,稚嫩的臉上露出滿足的笑容,果園里一片豐收熱鬧的景象。
短暫的假期里幾乎每天都會(huì)重復(fù)這些忙碌的場(chǎng)景,但在中秋節(jié)當(dāng)天例外,因?yàn)檫@一天蒸月餅和花饃才是女人和孩子的主要工作。女人們和好發(fā)面后,搟成薄薄的大餅,給大面餅涂上紅紅的、綠的、黃的植物顏料和菜籽油,然后一層層疊在一起,最后包一層面皮,放進(jìn)老式的大鍋灶籠屜上,準(zhǔn)備上鍋。孩子們則在一旁興致勃勃地跟長(zhǎng)輩捏好了各式各樣的花饃,再把谷物雜豆當(dāng)做一雙雙小眼睛,捏好后擺放在月餅周圍,就可以上鍋蒸了。
旺旺的柴火,騰騰的熱氣,約摸一小時(shí)左右,大月餅出鍋了,給月餅花饃點(diǎn)綴上好看的彩色花紋,一款傳統(tǒng)的手工蒸月餅就算是做好了。不過(guò),看著讓人垂涎三尺的月餅和花饃此時(shí)還不能吃,要等晚上給月亮先“品嘗”了,家里人才可以分享。
終于到了傍晚,家里人在院子里朝著月亮升起的地方,擺放一張四方四正的供桌,正中間是又大又圓的月餅,月餅前邊擺放十二生肖、嫦娥奔月、玉兔搗藥等各式各樣的花饃,周圍是葡萄、蘋果、梨、還有那切出造型的西瓜,華燈初上,主人家便開(kāi)始焚香拜月。
記得小時(shí)候,中秋夜拜完月,我們?nèi)揖妥谠鹤永锏钠咸鸭芘赃?,?tīng)舅舅拉二胡,《二泉映月》和《十五的月亮》是大家最愛(ài)聽(tīng)的曲子,也特別應(yīng)景。小小的我這個(gè)時(shí)候,總是仰著頭,望著大大的月亮,聽(tīng)著悠揚(yáng)的二胡聲,思緒已經(jīng)飄到了月亮上嫦娥居住的地方。孩子的幸福總很簡(jiǎn)單,聽(tīng)著姥姥、姥爺講了無(wú)數(shù)次的神話故事和月球的天文知識(shí),帶著美好的想象,漸漸進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)……
月到十五分外明,人到中秋情更濃。如果那個(gè)時(shí)候有高清拍照手機(jī),玉米地,菜園,果園,那里能見(jiàn)不到豐收忙碌的人們,哪一家的中秋夜沒(méi)有大大的月餅和親人的團(tuán)聚?
打開(kāi)手機(jī),自己朋友圈點(diǎn)贊一波又一波,親朋好友的朋友圈更是曬出了千萬(wàn)家不同的過(guò)節(jié)儀式感。公司福利紅包照,雞鴨魚(yú)肉飯桌照,父母朋友團(tuán)聚照,高超技藝花樣果盤秀,書法手工才藝秀,央視大咖,私人小號(hào)的抖音快手的短視頻小段子也齊登場(chǎng),可謂花樣百出,不拘一格,豐富多彩,隨處營(yíng)造著過(guò)節(jié)的歡樂(lè)氛圍。
不同的年代,雖然對(duì)于中秋都有著不同的慶祝方式,但中華兒女“唯到中秋節(jié),人月兩團(tuán)圓”的中秋情思將繼續(xù)傳承,生生不息,延綿長(zhǎng)久。
文/圖:內(nèi)蒙古公司 韓秀梅